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仔鸡的认识与选购技巧

体重约一磅重的宴席上用的小鸡仔鸡的选购技巧识别鸡的老嫩主要看鸡脚,脚掌皮薄,无僵硬现象,脚尖磨损少,脚腕间的突出物短的是嫩鸡。
体重约一磅重的宴席上用的小鸡

仔鸡的选购技巧

识别鸡的老嫩主要看鸡脚,脚掌皮薄,无僵硬现象,脚尖磨损少,脚腕间的突出物短的是嫩鸡。