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羊肩排的认识与选购技巧

羊肩排即连着肩胛骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊肩排的选购技巧选择羊肩排时应选择粉红色泽,新鲜肉嫩者。
羊肩排即连着肩胛骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。

羊肩排的选购技巧

选择羊肩排时应选择粉红色泽,新鲜肉嫩者。