鸭掌的认识与选购技巧
时间：2018/5/16 20:52:45阅读：
鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。鸭掌的选购技巧质量好的鸭掌肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；质地紧密，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸭掌发暗没有光泽，表面发黏，则表明鸭掌存放时间过久，不宜选购。
鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。
鸭掌的选购技巧
质量好的鸭掌肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；质地紧密，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸭掌发暗没有光泽，表面发黏，则表明鸭掌存放时间过久，不宜选购。
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