密云小枣的认识与选购技巧
时间：2018/5/16 21:02:08阅读：
密云小枣属于鼠李科，是由野生酸枣演化而来。据考证，中国栽培枣始于七千年前，到二千年前的汉代，枣的栽培已遍及中国南北各地，具有丰富营养价值。密云小枣的选购技巧质量好的密云小枣色泽殷红，果实小，果皮薄，果汁较多；枣肉厚且富有弹性，味道极甜，枣核很小，剥开果…
密云小枣属于鼠李科，是由野生酸枣演化而来。据考证，中国栽培枣始于七千年前，到二千年前的汉代，枣的栽培已遍及中国南北各地，具有丰富营养价值。
密云小枣的选购技巧
质量好的密云小枣色泽殷红，果实小，果皮薄，果汁较多；枣肉厚且富有弹性，味道极甜，枣核很小，剥开果肉可拉出许多金黄色的糖丝；
皮色不鲜亮，无光泽或呈暗红色，表色有微霜；有软烂硬斑现象；有虫眼和咖啡色粉末；外表湿软皮粘，表面返潮，极易变形；有苦涩味且核大的密云小枣为质次品。
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