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山药豆的认识与选购技巧

山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,名“零余子”,俗称“山药豆”,有食补作用。山药豆味甘、性平,入脾、肺、肾三经,可养肺益阴,补肾固精。山药豆的选购技巧山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,名“零余子”又称山药籽,俗称“山药豆”。 干净,表面…
山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,名“零余子”,俗称“山药豆”,有食补作用。山药豆味甘、性平,入脾、肺、肾三经,可养肺益阴,补肾固精。

山药豆的选购技巧

山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,名“零余子”又称山药籽,俗称“山药豆”。  

干净,表面光滑,平整,无残眼的就好,方便清洗和食用!