脾，属足太阴经，方位上居中央，五行上属土，它在体表的呼应者是肌肉，与足阴明胃经相为表里，脾与足阳明胃经调和，则水谷易于腐熟，而后运化水谷的精华来濡养其他经脉。人如果不节制饮食，或被生冷食物所伤，或思虑过度，则会使内脏的和谐平衡系统失调，导致或虚或实，于是就会出现或寒或热的症状。
〔宋〕严用和：《济生方·脾胃虚实论》
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