马齿苋肉丸冬瓜汤
时间：2018/5/14 22:19:19阅读：
1张图片食材明细主料马齿苋50克猪肉糜150克辅料葱各2克食盐4克花生油8克鸡精2克香菜5克红椒末2克清水若干醋3克姜适量咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤1焯过水的马齿苋。2肉糜。3马齿苋撰干水分。4葱姜切碎。5剁成肉泥。6当花生油，食盐，鸡精…
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤
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1焯过水的马齿苋。 -
2肉糜。 -
3马齿苋撰干水分。 -
4葱姜切碎。 -
5剁成肉泥。 -
6当花生油，食盐，鸡精。 -
7当生抽。 -
8搅拌均匀至上劲。 -
9冬瓜。 -
10洗净去皮。 -
11切片。 -
12锅烧油，放食盐。 -
13放冬瓜翻炒至断生。 -
14放清水，有高汤更好。 -
15大火烧开，中小火炖20分钟关火。 -
16挤入肉丸，全部挤完，放鸡精盖盖子中火煮开1分钟即可。 -
17香菜洗净切末，红椒切碎。 -
18放煮好的丸子汤里。 -
19装盘。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
汤类
午餐
晚餐