甜甜圈
时间：2018/5/14 22:23:29阅读：
1张图片“一款种草很久，酝酿很久的甜甜圈，始终闲它太麻烦，一直懒得试验，今天参照坨坨妈的方子试验一把，还算成功。” 食材明细主料高筋面粉220g辅料牛奶80ml白糖30g鸡蛋一个安琪酵母9g奶香口味炸工艺数小时耗时普通难度甜甜圈的做法步骤1按照克数称好各原料。2所有材…
1张图片
“一款种草很久，酝酿很久的甜甜圈，始终闲它太麻烦，一直懒得试验，今天参照坨坨妈的方子试验一把，还算成功。”
食材明细
- 奶香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
甜甜圈的做法步骤
-
1按照克数称好各原料。 -
2所有材料放入面包机和面至扩展阶段进行发酵。 -
3面团发酵到两倍大取出排气，擀成厚约一厘米的面片，用甜甜圈模具压出形状。 -
4放烤箱40度35分钟进行第二次发酵，放一碗热水。 -
5发酵好的样子。 -
6取一小奶锅180度炸至金黄色捞出。 -
7装在铺有吸油纸的盘上。
小窍门
油温不要过热，否则容易炸糊，但也不要过凉，否则甜甜圈会吃很多油。
来自 美食天下 紫羽 的作品
使用的厨具：面包机、电烤箱、煮锅
所属分类：
小吃