剁椒蒸鱼头的做法
时间：2018/8/19 23:28:10阅读：55
原料：鱼头1个，剁椒300克，豆豉50克，大蒜50克，酱油20毫升，油10毫升。营养功效：辣椒不仅可以开胃，而且含有维生素C，豆豉发酵后含有大量酶，是女性的天然保健品。
剁椒蒸鱼头
原料：
鱼头1个，剁椒300克，豆豉50克，大蒜50克，酱油20毫升，油10毫升。
制作过程：
●1．将鱼头刨开洗净，放在碟子上备用。
●2．在锅上把大蒜用油爆香。
●3．加入剁椒和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。
●4．把酱放在鱼头上蒸10分钟左右即成。
营养功效：
辣椒不仅可以开胃，而且含有维生素C，豆豉发酵后含有大量酶，是女性的天然保健品。
小贴士
制作剁椒所用的工具、器皿、手都要保持干燥无水，否则剁椒易发生霉变。