客家三杯鸡的做法
时间：2018/8/20 21:58:39阅读：
原料：光鸡半只，香菇2朵，红椒1只，葱段、姜片、蒜各10克，油、糖、米酒、干淀粉、香油、盐各适量。营养功效：鸡肉蛋白质的含量比例较高，对营养不良、畏寒怕冷有较好的疗效。
客家三杯鸡
原料：
光鸡半只，香菇2朵，红椒1只，葱段、姜片、蒜各10克，油、糖、米酒、干淀粉、香油、盐各适量。
制作过程：
1．先将鸡洗净斩块，加入腌料、盐腌制；将红椒去蒂洗净，切成圈；香菇去蒂切成块。
2．锅内加油烧热，炒香姜、蒜、葱和香菇，放入鸡块炒至刚熟，倒入红椒圈。
3．然后加入调料，搅拌均匀，加盖，先用大火煮沸，再改小火焖至汤汁快干时调味即可。
营养功效：
鸡肉蛋白质的含量比例较高，对营养不良、畏寒怕冷有较好的疗效。