浓香豉油鸡
原料：
鸡1只，麦芽糖、豉油汁、玫瑰露酒各适量。
制作过程：
1．将鸡宰好洗净备用。
2．开锅滚开豉油汁，下少许玫瑰露酒，把鸡放入，一边煮一边将豉油汁淋在鸡身上，煮约15分钟至鸡熟，取出，沥干豉油汁。
3．在鸡皮上均匀地扫上一层麦芽糖，斩件装碟便可。
营养功效：
鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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