饴糖鸡
原料：
母鸡1500克，生地黄30克，麦芽糖100克，大葱、姜各10克，盐3克。
制作过程：
1．母鸡洗净，切开鸡腹，加入生地、葱段、姜片、盐等调料，再灌入饴糖。
2．将切口缝合，缝合口朝上放入铝锅内，加水用小火煨炖，熟烂即可。
营养功效：
麦芽糖是具有还原性是一种还原糖，具有健胃消食等功效。
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