紫菜瑶柱蛋白羹的做法

原料：紫菜200克，瑶柱50克，鸡蛋2个，姜、盐、油、味精各适量。营养功效：紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。

豆腐鱼蓉蔬菜羹的做法

原料：鱼肉、大白菜各250克，豆腐1块，盐、植物油、淀粉、味精各适量。营养功效：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

竹笙鲜菇汤的做法

原料：竹笙200克，真姬菇1包，胡萝卜1个，芹菜叶少许，盐、植物油、味精各适量。营养功效：竹笙有补气养阴，润肺止咳，清热利湿之效，对喉炎、痢疾、高血压、高血脂、肿瘤等有很好的食疗效果。

鸡蓉玉米羹的做法

原料：鸡肉250克，玉米1条，盐、植物油、水淀粉、味精各适量。营养功效：玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

韭菜肉丝蛋花汤的做法

原料：韭菜250克，猪肉100克，鸡蛋2个，盐、植物油、味精各适量。营养功效：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

杂鱼冬瓜汤的做法

原料：海鱼500克，冬瓜250克，老姜适量，盐、植物油、味精、鱼露各适量。营养功效：冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑之效，适用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等症。

百合枸杞甲鱼汤的做法

原料：百合15克，枸杞3克，甲鱼1只，鸡肉100克，生姜2片，盐、料酒各适量。营养功效：百合味苦性平，有润肺止咳、清心安神之功。

淮山生地羊肉汤的做法

原料：当归2克，淮山、生地各10克，羊肉750克，生姜2片，料酒、油、盐各适量。营养功效：滋阴补血，温肾补虚。

玄参生地乌鸡汤的做法

原料：玄参9克，生地15克，乌鸡1只（约500克），姜片、盐各适量。营养功效：滋阴补血，清热降火。

沙参玉竹老鸭汤的做法

原料：竹50克，沙参50克，老鸭1只，葱、生姜、精盐各适量。营养功效：滋阴润燥，补血养颜。

五味人参猪脑汤的做法

原料：猪脑1副，人参、五味子各6克，麦冬、枸杞子各15克，生姜3片，食盐适量。营养功效：安神健脑，补气益智。

莲子巴戟煲田鸡的做法

原料：新鲜莲子20粒，巴戟天25克，南瓜250克，田鸡4只，生姜2片，精盐少许。营养功效：健脑益智，益气生津，健脾补肾。