腊味蒸滑鸡
原料：
腊肠1条，腊肉1/3块，土鸡1/4只，香菇数朵。
制作过程：
1．将腊肠、腊肉切片后用滚水略烫，备用。
2．将鸡肉斩件备用。
3．将鸡肉放入锅内，加上调味料，再放上香菇片、姜片、蒜片及腊味，上锅蒸约20分钟至鸡肉熟透即可。
营养功效：
腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等，具有开胃祛寒、消食等功效。
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