上汤浸猪肝
原 料：
猪肝250克，盐、植物油、姜、味精各适量。
制作过程：
1.将猪肝切片；姜切丝。
2.将锅加热加油，加姜丝略炒，加水，煮开后加猪肝。
3.待猪肝浸熟后，调料即可。
营养功效：
本汤适用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
小贴士
猪肝选用新鲜的品种，下水即吃，味道格外鲜嫩。
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