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咕噜肉的做法

材料:五花肉300克,熟笋肉150克,辣椒25克,鸡蛋液适量调味料:蒜泥、葱花各5克,番茄酱250克,食盐3克,食用油、水淀粉、香油、料酒各适量做法:1 五花肉洗净切块,用食盐和料酒腌渍后挂鸡蛋液上浆;笋肉、辣椒分别洗净切块。2 热锅下油,把肉块炸约3分钟,捞出控油,将肉块和笋块再入油锅,炸一下捞出。3 锅底留油,放入蒜泥、辣椒爆香,加入葱花、番茄酱烧沸,用水淀粉勾芡,放入肉块和笋块拌炒均,再淋入香油装盘即可。

材料:

五花肉300克,熟笋肉150克,辣椒25克,鸡蛋液适量

调味料:

蒜泥、葱花各5克,番茄酱250克,食盐3克,食用油、水淀粉、香油、料酒各适量

做法:

1 五花肉洗净切块,用食盐和料酒腌渍后挂鸡蛋液上浆;笋肉、辣椒分别洗净切块。

2 热锅下油,把肉块炸约3分钟,捞出控油,将肉块和笋块再入油锅,炸一下捞出。

3 锅底留油,放入蒜泥、辣椒爆香,加入葱花、番茄酱烧沸,用水淀粉勾芡,放入肉块和笋块拌炒均,再淋入香油装盘即可。

咕噜肉的做法